位於民生西路、南京西路與重慶北路中間路段的寧夏觀光夜市，被譽為「台北人的胃」，囊括了各種道地傳統台灣小吃，以及異國小吃料理等等， 2015年，寧夏夜市更於台北市政府舉辦「臺北夜市之最」投票選舉中奪得「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍。

為了讓寧夏夜市發展更健全，並促進夜市商機，民國90年，正式成立「寧夏夜市商圈發展協會」，協助臺北市政府進行整頓寧夏夜市工程。民國97年12月成立社團法人「臺北市寧夏夜市觀光協會」，並透過協會配合政府政策，全面改用環保筷、設置地下化大型油脂截留器系統、集中處理攤販營業油污廢水問題，與加裝防制油煙異味的設備，改善過往民眾對於夜市髒亂的形象，打造全新的「環保示範夜市」，因此也吸引了海內外觀光客的青睞，成為全台指標性的夜市。

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